Voor op tafel
broccoli radijs bloemkool salade bijgerecht

Lekker bijgerecht: Broccoli-radijs salade

Met de start van de lente hebben wij alweer zin in het voorjaar! Met deze radijs-broccoli salade zit je goed met een lekker bijgerecht. 

Ingrediënten

  • 300 gram radijsjes geschoond
  • 300 gram broccoli
  • 300 gram bloemkool
  • 3 el crème fraîche
  • 3 el mayonaise
  • 1 teen knoflook
  • verse of gedroogde bieslook
  • eventueel peper & zout naar smaak

Zo maak je ‘m 

  1. Snijd de bloemkool en broccoli in kleine roosjes.
  2. Rasp of snijd de radijsjes in dunne plakjes.
  3. Doe de gesneden groenten in een grote saladeschaal.
  4. Pak een schaalt en meng daarin de crème fraîche, mayonaise, bieslook en geperste knoflook.
  5. Indien de dressing nog te dik is, kun je er wat water bij voegen.
  6. Meng de dressing goed door de groenten.
  7. Voeg eventueel wat peper en zout toe voor extra smaak.

Smakelijk!

verras me met nog meer

Inspiratie

Voor op tafel
bieten biet rode biet gezonde groente

5 seizoensgroenten van april: lente op je bord!

Lees verder
Voor op tafel

10x verse asperges uit Midden- en Oost-Brabant

Lees verder
Ontmoet de boer(in)

Zorgkwekerij ’t Lieseind: stekken, potten en planten op eigen tempo

Lees verder