27 augustus

Boerenerfdag

Wijk en Aalburg

Op 27 augustus is iedereen welkom bij Buffelgaard Verschure van familie Verschure in Wijk en Aalburg.

Richard en Monique hebben daar een buffelmelkerij met 120 waterbuffels en 100 waterbuffelkalfjes. Dat is uniek in de regio!

Van de buffelmelk wordt vanillevla, feta, mozzarella en yoghurt gemaakt. Het is een echtgezinsbedrijf: ook zoon Ronnie en dochter Michelle werken regelmatig mee op de boerderij. Het belooft weer een leerzame en gezellige Boerenerfdag te worden.

Klik voor meer info en details op de link.

verras me met nog meer

Inspiratie

Voor op tafel
5 x seizoensgroenten in september

5 x groenten & fruit in september

Met de maand september trappen we de herfst officieel af. Deze maand brengt een rijke oogst van verse seizoensgroenten en seizoensfruit met zich mee. We zetten appels, knolsederij, peren en pastinaak in de spotlight. Mét recept natuurlijk, zoals je gewend bent.

Boer en maatschappij

Pionier met lef: Maike Denissen

Natuur, innovatie en duurzaamheid zijn belangrijke thema’s voor Maike Denissen in het Noord-Brabantse Hulsel. Zij wil tegemoetkomen aan het groeiende belang van een circulaire en lokale economie. Daarnaast werkt ze graag mee aan innovaties op agrarisch vlak. ‘Ik zou het leuk vinden als ook anderen met bamboe aan de slag gaan. Zo kunnen we samen impact maken.’

Voor op tafel

Maaltijdsalade met twee zomerse toppers; kropsla en verse vijgen!

Voorlopig kunnen we nog heel even genieten van de laatste zonnestralen op zomerse dagen. Voor de écht warme dagen brengt Dichterbij de Boerderij twee van dé toppers uit augustus op je bord: vijgen en kropsla. Deze verwerken we in een heerlijke frisse maaltijdsalade. Eet smakelijk!