Workshop van akker naar bakker

Voor de echte bakkers onder ons… of juist niet (want na deze workshop kun je het ook 😊) heeft Slow Food Zeeland een bezoek en workshop gepland: ‘van Akker naar Bakker’, op zondag 9 maart van 11 uur tot 15 uur.

Wat kun je verwachten:

• Welkom met koffie en gebak
• Introductie van ons “Boer tot Bord” initiatief
  • Over het Zeeuwse graan: ras, oorsprong, bakkwaliteit
  • Maalderij d’Arke: van graan naar meel/bloem
  • Bakkerij d’Arke: van meel/bloem naar brood (samen ambachtelijk desem brood bakken)
• Proeven tijdens de lunch (brood met toebehoren lokale producten, bereidt door Bakkerij d’Arke), inclusief 1 glas wijn pp, koffie, thee, fruitsap.

Deze dag wordt begeleid door Lennart van der Torren (molenaar), Francois Boisnard (bakker) en Arja Boisnard (klantenrelaties)

Locatie

Korenmolen d’Arke – Noordweg 2, 4356 EC Oostkapelle

Aanmelden

Stuur een mailtje naar zeeland@slowfood.nl en maak 55 euro over als je lid bent van Slow Food. Ben je geen lid, dan betaal je 65 euro. Rekeningnummer: NL85RBRB8842972851 ten name van M.P. Leenpoel.

We hopen veel bakkers te mogen ontvangen… tot snel!