Er zijn heel veel namen voor mensen die ervoor kiezen om minder of geen vlees of andere dierlijke producten te gebruiken: vegetariër, flexitariër, pescotariër, vegan en dan is er ook nog plantbased. Wat is nu precies het verschil en hoe groot is die groep mensen? En wat betekenen die grote trends voor de manier waarop boeren in Nederland voedsel produceren? We zetten de achtergronden op een rij.
Oranje boven, oranje boven! Aanstaande zaterdag is het weer Koningsdag. Daar hoort natuurlijk een lekker gebakje bij: een oranje tompouce. Natuurlijk kun je de winkel inlopen voor een kant- en klaar exemplaar, maar een zelfgemaakte tompouce smaakt nog lekkerder. De (meeste) ingrediënten koop je gewoon bij de boer. Eet smakelijk en maak er een mooie Koningsdag van!