Lekker bijgerecht: Broccoli-radijs salade

Ingrediënten

• 300 gram radijsjes geschoond
• 300 gram broccoli
• 300 gram bloemkool
• 3 el crème fraîche
• 3 el mayonaise
• 1 teen knoflook
• verse of gedroogde bieslook
• eventueel peper & zout naar smaak

Zo maak je ‘m 

1. Snijd de bloemkool en broccoli in kleine roosjes.
2. Rasp of snijd de radijsjes in dunne plakjes.
3. Doe de gesneden groenten in een grote saladeschaal.
4. Pak een schaalt en meng daarin de crème fraîche, mayonaise, bieslook en geperste knoflook.
5. Indien de dressing nog te dik is, kun je er wat water bij voegen.
6. Meng de dressing goed door de groenten.
7. Voeg eventueel wat peper en zout toe voor extra smaak.

Smakelijk!